喝羊酸奶需警惕6误区

日期:2017-02-17 10:23:52 作者:administrator

羊酸奶应该算是很多人喜爱的零食了,大家在没事的时候都喜欢拿瓶羊酸奶来喝喝。偶尔有不想吃饭的,或者想减肥的朋友,都会喝一瓶羊酸奶来过度。羊酸奶不但味道好,而且还能补钙,帮助我们调养肠胃,但是羊酸奶真的是随便拿起来就能喝的吗?专家介绍,喝羊酸奶需警惕6误区,如下所述。

误区1:羊酸奶和羊酸奶饮料是一回事儿

如今,不仅羊酸奶的品种琳琅满目,而且羊酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是羊酸奶的“羊酸奶”买回了家。羊酸奶是由优质的羊奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于羊奶的范畴;而羊酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是羊奶。二者的营养成分含量差别很大,羊酸奶饮料的营养只有羊酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的羊酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而羊酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

健康饮食:喝羊酸奶要换着牌子喝。

误区2:喝羊酸奶多多益善

很多人都认为喝羊酸奶是好事,所以就会想喝多少就喝多少,盲目的进行大量喝羊酸奶。这是很不科学的,羊酸奶喝的过多,很容易就会造成胃酸过多,影响肠胃的消化系统。还会降低我们的食欲,让我们不想吃饭。所以喝羊酸奶很健康,但不宜多喝。

误区3:羊酸奶比羊奶更营养

很多人都认为羊奶经过发酵变成羊酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,羊酸奶与羊奶相比,羊酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。

误区4:羊酸奶可随意搭配

羊酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和羊酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。羊酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏羊酸奶中的乳酸菌。

误区5:多喝羊酸奶能减肥

羊酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且羊酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记,羊酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比羊奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。

误区6:用羊酸奶充饥

当你饥肠辘辘时,常常会马上抓起一杯羊酸奶,一饮而尽?!这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿羊酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH 值是2),羊酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。还是在饭后l~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外,在晚上喝羊酸奶好处也更多一些。

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